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イタリア最高峰のスプマンテができる北イタリア・トレントの魅力


こんにちは。ワインバー・ロスコの笹山です。昨夜、とてつもなく素晴らしいスパークリングワインを飲みました。

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北イタリア、トレンティーノでできるジュリオ・フェッラーリ 1990です。ジュリオ・フェッラーリは誰もが認めるイタリア最高峰のスパークリングワインだと思います。


20年以上もの時を経ているので泡は決して強くはなく、細かく溶け込んでいてムースのように口の中で柔らかく膨らみます。アフターには、しみじみとした余韻が長く長く続いて、まるで電気が走ったかのように、体全体がしびれてしまいました。味わいは時間の経過による複雑さが感じられるのですが、熟成感が強すぎることがなくフレッシュさも併せ持っていて、繊細で優美なスタイルを維持していることに感銘を受けました。


イタリアのスパークリングのクオリティにおいて、ここトレントと、ロンバルディアのフランチャコルタは双璧をなしていると言っていいでしょう(フランチャコルタについては、先日このAVIブログに書きましたのでこちらをご参照ください)。


トレントの位置を確認しておきましょう。イタリア北部、ミラノとヴェネチアの間にヴェローナがあります。ヴェローナから北上するとトレントがあります。

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ジュリオ・フェッラーリが初めて瓶内二次発酵方式でスプマンテを作ったのが1902年なので、スプマンテ作りにおいてはトレントの方がフランチャコルタよりも長い歴史を持っています。


私は2008年にトレントを訪れました。その時に撮影したトレントの街の様子をご覧ください。

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すぐそこまで山が迫っていますね。

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淡いグリ-ンやオレンジの色彩の外壁も街並みに溶け込んでいました。

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さて、9月18日(日)には、ミラノ・ワインコレクションと題して大阪市中央公会堂に北イタリアのワインが100種類ほど集まります。ぜひお越しいただいて北イタリアのワインの魅力をご体験ください。


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以下の文字をクリックすると詳しいご説明のページに移動しますのでご参照ください。

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by amiciviniitaliani | 2011-08-31 17:29
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AVIによるイタリアワインの啓蒙と普及の為のブログ


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