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北イタリア、トレンティーノのミネラルウォーター


こんにちは。ワインバー・ロスコの笹山です。やっと今週3回目の登場です。今週1回目のブログではサンペレグリノというミネラルウォーターについて書きましたが、意外と水の産地についてまで意識して飲まれる方は少ないのではないでしょうか。今日は北イタリアで産出されるもう一つのミネラルウォーターをご紹介しましょう。スルジーヴァです。
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今週2回目のブログでイタリアでも最高クラスのスプマンテができるエリアとしてご紹介したトレンティーノで産出されます。下の画像はスルジーヴァのHPから拝借したイメージ画像です。

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スルジーヴァはヨーロッパのミネラルウォーターとしては珍しく、硬度が低い軟水です。ですので日本人にとっては飲みやすいと思います。刺激の少ない軟水なので、イタリアソムリエ協会のオフィシャルウォーターに指定されていて、イタリアソムリエ協会のテイスティングイベントではスルジーヴァが出されているそうです。

ちなみにこのスルジーヴァ、前回のブログでご紹介したスプマンテ、フェッラーリを経営しているルネッリ家が所有しています。トレンティーノ発祥のルネッリ家ですが、今やトスカーナやウンブリアにもワイナリーを所有しているんですよ。

私が撮影した画像を見ていただきましょう。これはアルト・アディジェのボルツァーノからトレントに向かう電車の中から撮りました。断崖が迫っています。

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車内では、ボルツァーノを出発してしばらくはドイツ語のアナウンスがテープで流れていたのですが、トレンティーノに入るなり車掌さんのイタリア語のアナウンスに変わったのは面白かったです。やはりアルト・アディジェとトレンティーノは違うんだなと実感しました。下の画像はトレントの中心部です。

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トレントの街中からも急斜面の山が見えています。

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さて、このスルジーヴァのガス入りの水と、ベルガモ付近で採れるサンペレグリノは、北イタリアのワインが100種類集う9月18日のミラノ・ワインコレクションの会場で数量限定で販売されますよ。

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以下の文字をクリックすると詳しいご説明のページに移動しますのでご参照ください。みなさまのご来場をお待ちしています。

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by amiciviniitaliani | 2011-09-04 16:05
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AVIによるイタリアワインの啓蒙と普及の為のブログ


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