一押しワインの紹介〜飯田〜

AViNOFESTAで楽しめるヴェネツィア共和国のワインはナント150種類！
今日も、その中からブースの一押しワインをご紹介いたします。
I.飯田 担当 川渕さんからのお勧めワインのご紹介です！

株式会社 飯田です。
ブースの一押しワインは、ツアニ社 ヴィーニュ・コッリオ・ビアンコです。
ピノグリージョ・シャルドネ・ソーヴィニョン・フリウラーノの4種類のブドウを遅摘みにした完熟ブドウのみを厳選。果実味を生かした爽やかながらも舌触り滑らかな気品のある白ワインです

ZUANI（ツアニ）社は、
フリウーリの名門マルコフェルーガの娘であるパトリツィア フェルーガが興したワイナリーで、畑はコッリオ地区の中心にあり、伝統的なコッリオスタイルを継承することをポリシーに、ピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニョン、フリウラーノによるブレンドワインをメインに生産しています。
現在は、醸造学を学んだ息子のアントニオやプロモーションを手伝う娘のカテリーナと共に、親子で協力して、ワイン造りを行っています。

もう一つ、赤の一押しワインが、コルテフォルテ社 アマローネ・クラッシコ・ヴィニェーティ・ディ・オーサン
陰干しする事によりブドウの糖度を上げて醗酵させる、アマローネ。ボリューム感のある、辛口ながら品の良い果実味が魅力。単一畑！10年の時を経てよりまろやかな味わいに！！

CORTEFORTE（コルテフォルテ）社は、
少量ながらも高品質なワインを造る“ブティックワイナリー”の１つ。畑は、この地で最良といわれる日当たりの良い緩やかな斜面に３,２ha。年間生産量は数千ケースのみ。深みあるひと味違うヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソや単一畑のアマローネ・クラッシコ・ヴィニェーティ・ ディ・オーサン等、魅力的なワインを造っています。
ぜひブースでお楽しみください。

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